Am kommenden Sonntag könnt ihr es alle probieren: Das süffige neue Bockbier “Düxer Bock” wird auf dem Raderberger Weihnachtsmarkt ausgeschenkt. Uli Kievernagel hat mit den beiden Brauunternehmern Caroline Hamacher und Ulrich Linnenberg darüber gesprochen.
Ein leises Zischen und die Flasche ist auf. Soeben hat Caroline Hamacher eine Flasche des “Düxer Bocks” aufgemacht. Das bernsteinfarbene Bier fließt in das wunderschöne Glas, auf dem ganz dezent der Bock grüßt. Die ersten Schlücke sind herrlich: Ein vollmundiges, malziges Bier. Es schmeckt hervorragend.
Mir gegenüber sitzen die beiden Brauunternehmer Caroline Hamacher und Ulrich Linnenberg. Nach vielen Berufsjahren in der Werbung entschieden sich die beiden gegen den Ruhestand. Sie wollten es nochmal wissen und haben angefangen, Bier brauen zu lassen. In Köln. Doch diese Brauerei produziert kein Kölsch sondern ein Bockbier, den Düxer Bock. Weiterlesen
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